Salut Johny_Smith,
Je vais te parler d'un métier qui pourrait correspondre à tes attentes. Ca n'est sûrement pas le seul, mais celui là je le connais bien.
Il s'agit de technicien géomètre-topographe (pour bac+2) ou géomaticien (pour bac+3).
Dans les 2 cas tu travaillerais dans un cabinet de Géomètre-Expert, le travail est varié car il y a à la fois du travail de terrain (des mesures) et du travail de bureau (exploiter ces mesures, faire des calculs ou de la DAO... etc).
Seul bémol : l'hiver aller dehors faire des mesures bof, mais bon
Les études c'est donc BTS de Géomètre-Topographe. A l'époque les meilleurs lycées où se former était Paris et Nancy car c'était les établissements les mieux équipés en matos (qui coutent super cher c'est pourquoi pas tous bien équipés) et donc on avait de quoi faire des TP. Maintenant c'était y'a plus de 10 ans alors bon, ça a peut être changé
A l'issu du BTS tu peux, soit :
- travailler,
- poursuivre en te spécialisant en tant que géomaticien (1 année de plus, il y a 10 ans seul Nancy offrait cette formation),
- te présenter à des concours genre DDE, DDA, Cadastre, IGN... ,
- tenter une école d'ingénieur (si tu es bon).
Voici le lien pour le BTS au lycée Loritz de Nancy http://www.ac-nancy-metz.fr/pres-etab/loritz/post_bac/geometres/index.htm
Tu y trouveras mine d'infos.