Alors déjà, je trouve que tu te poses pas que les bonnes questions. Si tu aimes les sciences ta place est en études ingénieur et pas en étude commerciales. Il faut faire ce qu'il te plait avant tout, ensuite réfléchir au reste.
Saches que tu peux être entrepreneur aussi bien sortant d'école de commerce que d'ingénieur, l'approche sera différente mais ce sera toi qui choisis de créer une entreprise.
Un ingénieur est un cadre (généralement?) et a globalement de bonnes perspectives d'évolution dans la hiérarchie. Tu peux bien sûr devenir cadre supérieur. Et il ne faut pas simplifier à rester dans un bureau et faire de l'informatique.
Un ingénieur gagne comme dit entre 25 et 40 000 annuel à la sortie de l'école selon le job obtenu, l'école d'origine, et d'autres facteurs, cependant la majorité est située au dessus de 30k€/annuel (brut). Mais il est intéressant de voir que parfois/souvent pour rien que 3 ans d'ancienneté, ton salaire annuel peut considérablement augmenter (10k€ assez envisageable). Ensuite, l'ingénieur peut changer de job et de domaine assez aisément dans une certaine mesure. Tu peux diriger une usine et le boulot suivant passer à quelque chose de très différent, tu peux devenir recruteur, technico-commercial (ben ouais, c'est bien beau un commercial sortant de HEC/ESSEC/etc... mais nos produit il les vendra pas tout seul sans nous ingénieurs, enfin les produits qui touchent à notre domaine bien sûr!
Après il est sûr qu'un ingénieur travaille dans un bureau et devant un pc, cependant c'est aussi un travail où on est beaucoup en contact avec le terrain, on peut être amené à voyager, la dimension humaine est bel et bien présente.
Voilà ce que j'ai à dire, étant futur élève ingénieur, ayant eu des conférences sur les métiers de l'ingénieur.
Si tu as d'autres questions...