Dasn le nucléaire, il y a des tonnes de trucs: la sécurité/maintenance, la conception de matériaux adaptés, etc... "Ingénieur nucléaire" ets un terme trop large.
Pour l´excellence, c´est toujours les mêmes écoles, quelque soit le domaine: X, Supélec, Centrale Paris, etc. Mais je sais qu´une école tout à fait honorable comme l´ENSI Caen possède une très bonne option "Nucléaire" en deuxième année. 