j´aimerais trouver des personnes qui travaillent ou qui ont travaillaient en hôtellerie-restauration, j´aimerais connaître vos avis sur ce métier car, je suis en 1ère année de B.E.P hôtellerie-restauration et j´aimerais connaitre les expériences de chacun(e)s, quelles soit bonnes ou mauvaises.

merci d´avance

Alala quel bon métier en c emoment avec plein de débouché...

Passe un bac pro ensuite tu finiras maitre d´hotel

perso je connais un maitre d´hotel, c´est un boulot exigeant mais il adore son métier

et le salaire?

coruscant954 je pense que le salaire est en fonction de l´établissement et du grade que l´on a dedans

Non je veux pas te décourager mais le salaire est à chier !
Qu´on soit commis,chef de rang , maître d´hôtel ,ou encore receptioniste la paye ne change quasiment pas !( à 200€ pres hein^^)

Le probleme de ce métier là c´est que tout est en CDD(pas tout non plus...)mais tu seras embauché sur le champ par contre^^,car plus personne ne veut faire ca !
Raisons :

--->Parfois plus de 10H par jour de travail dans la même journée,pour un salaire qui ne correspond pas trop...
---> Dimanche,jours fériés tu travailles !
---> Dans l´hôtellerie les patrons sont très très exigeant !

Pour faire ce métier faut être passioné,et ne pas craindre les remarques !
Surtout si tu continues,démarque toi,prouve que c´est ta passion,fais tout pour épater,fais ton business(rachat de restau et les maintenair en vie etc...)

Perso je fais hotellerie aussi a royan ben c vrai ce qu´il dis miu je pense arreter

C´est vrai pour les horaires c´est trés trés dur et je pense que dans le futur je vais changer de branche, mais je vais finir mon BEP et faire un BaC Pro mais bon je suis jeune et sa me dérange pas de travailler par contre plus tard gspr pouvoir concilier ma vie proffesionel et privé

J´ai travaillé 2 ans dans différents restos en tant qu´apprenti serveur, histoire d´avoir un diplome, et c´était les 2 années les plus affreuses de ma vie, je prefere rien te dire pour pas te decourager, ca ne devait pas etre fait pour moi, tout simplement.

J´en ai fait, et mon cousin est maître d´hotel, le parain de mon frère est chef cuisinier aussi, enfin je connais assez bien le métié.

Alors déjà, au niveau du salaire, il est pas mirobolant, mais tu peux gagner un maximum d´argent avec les pourboires, mon cousin s´est déjà fait 400€ de pourboire sur une semaine ! Bon y´à quand même un hic, dans beaucoup d´établissement, les pourboires des serveurs sont mit en commun et diviser entre tout les serveurs, parfois tu rapportes beaucoup de pourboire mais t´as que dalle (mon couz devait faire comme ca mais il à "frauder" lol)

Ensuite, tu travailles plus que les autres, et morallement c´est assez éprouvant, parce que pendant que tes amis iront au cinéma, sortirons en boite etc.... Ben toi bien souvent, tu travailleras, d´ailleurs c´est pas le métié idéal pour avoir une vie de famille. Les soir de réveillons et les jours de fètes etc, tu travailleras aussi, pas le choix.

Bon après ça, au niveau des filles c´est quand même assez chouette, les serveurs sont souvent sollicité (moi même j´ai plus été barman, c´est encore mieux , et pis, je sais pas si c´est partout pareil, mais, souvent tu as à mangé et à boire gratuit (moi je mangeais avec mon patron après le service ^^´)

Hotellerie, ce sont des horraires difficile, un salaire "de misère", avec les pourboires en plus quand t´es serveur quand même, et c´est un bon moyen de pécho !

d'autre témoignage???

'un bon moyen de pecho' mdrrr

la restauration n'as plus de débouché, j'ai un CAP restauration + 2 ans par la suite dans une entreprise, j'ai tout arrêté 70h par semaine pendant 4 ans

Je suis au chômage actuellement j'ai appelé une bonne 50 aines de restaurants pour faire des extras ne serait ce qu'une fois par semaine et bien personne ne prend malgrès mon diplôme et mes expériences.

J'ai revue mon ancien formateur se matin je lui en et parlé, les restaurants n'embauchent plus les temps sont dur les gens n'ont plus d'argent donc plus de restaurant en famille.

Ne parlé pas de se que vous savez pas, il y as encore 4-5 ans c'était plein de débouché mais plus aujourd'hui, alors par pitié ne dite pas que c'est plein de débouché sans savoir réellement se que vous dites

400 euros de pourboire j'ai du mal à y croire à moins qu'il travaillé dans un restaurant ou la clientèle et riche.

Le maximum de pourboire que j'ai eu en 4 ans c'est 12 euros ( par mois une petite cagnotte que l'ont partagé entre serveur et cuistot )

si tu veux de bon débouché, en restant dans l'alimentaire je te conseil /boulanger pâtissier où boucher, les gens mangeront toujours du pain et de la viande

Je vient d'appelé tous les mac dos de mon " département " même chose personne ne recrute c'est assez affligeant alors que l'ont ne vienne pas me dire qu'il y as des bouchés dans la réstauration aujourd'hui

1. arb983 Voir le profil de arb983
2. Posté le 26 février 2009 à 17:36:50 Avertir un modérateur
3. 400 euros de pourboire j'ai du mal à y croire à moins qu'il travaillé dans un restaurant ou la clientèle et riche.

Le maximum de pourboire que j'ai eu en 4 ans c'est 12 euros ( par mois une petite cagnotte que l'ont partagé entre serveur et cuistot )

je suis dans le metier en gastronomie mon pourboire par service est de 15 € mini donc mini 30€ par jour, et macdo n'est pas un resto,tous est préfabriquer une vraie merde et je parle pas des pourboire minable, en belgique ta 50 resto par quartier qui cherche

Mac do je suis conscient que c'est de la merde mais je m'en fou un peut du moment que je trouve du boulot.

A moins que mon patron se gardé les pourboires ( c'est lui qui géré sa ) car les pourboires ont n'en voyé rarement la couleur.

Et puis pour l'auteur si tu veux gagnée chère pense même pas à la restauration ( à moins d'ouvrir ton truque ) jetait payé 1100 net/mois pour 65-70h/semaine

C'est sûr que si tu te fait 30 euros de pourboirs c'est valable mais j'ai du mal à y croire, travaillé dans la gastronomie ne veux rien dire, je bossé dans un resto traditionel/gastro c'est pas pour sa que j'avait des pourboirs et c'est le même cas pour mes amis qui bossent dans la resto j'amais ou très rarement de pourboirs

mon salaire semaine est de 300€ (donc 1200€/mois ajoute 28jour x 30€ et ta mon salaire par mois) et pour les pourboires quand tes clients sont des papy,mamies,docteur,juge,député,avocat,juge et ministre t'inquiette pas qu'il laisse entre 5 et 20€ de pourboire, tu divise la somme total par le nombre d'employer et sa fait un minime de 30€ et tous sa pour un horaire 6j/7 avec 8h de staff par jour

salut
j'ai eu un bep hottelerie restauration option cuisine , fin bref j'ai passé 2 années d'aprentissage ... en ce moment bah je travaille 2-3 fois par semaine (environ 15heures par semaine...) en extras.. sinon je cherche du travaille en Cdi ou CDD je cherche un poste commis de cuisine mais je trouve pas , pourtant j'ai appelé énormémant d'entreprises depuis le moi d'Octobre ...

sinon pour mes avis pour le métier meme bah les horaires sont pas terribles tout comme le salaires ce que je trouve dommage ... Pour esperé avoir un bon salaire suffit d'etre chef ou bien ouvrir sa propre boite mais la

pour ma part je pense pas etre toujours un cuisiné,je pense m'engagé a l'armé un de ces jours