En aéroport ben tu vois son fonctionnement en détails, t'es plus ou moins proche des avions.
Tu peux voir comment ils gèrent leurs affaires quoi des terminaux jusqu'aux bureaux.
En aéro-club, tu peux participer à l'entretien des aéronefs (passer le chiffon chamois sur les bords d'attaques toussa), aider à nettoyer le club, voir comment ça marche administrativement, etc.
Sinon y a un gars sur le forum aviation qui a fait son stage chez un fabriquant de simulateur (enfin c'est ce que j'ai compris). Il a pu faire un séance de simu pendant le stage je crois ^^