Ecoute, je ne suis pas un spécialiste du domaine, alors on va dire que je m'en fiche des épées européennes vs katanas.

Mais d'après cette vidéo à la con https://www.youtube.com/watch?v=EDkoj932YFo&feature=related
C'est juste deux armes aux caractéristiques différente qui ne font pas le même type de dégâts.
Et je suis désolé, mais un katana fait de manière artisanal est aussi solide qu'une épée européenne.

PS : les japonais ont toujours considéré les sushis européens comme de vulgaires contrefaçon et ça les énerves.

Ah ok. Le gouvernement à même fait une commission du sushi pour promouvoir l'exportation des "vrais sushis". Lol.

tuXShadow Voir le profil de tuXShadow
Posté le 19 janvier 2014 à 02:06:07 Avertir un administrateur
Ah ok. Le gouvernement à même fait une commission du sushi pour promouvoir l'exportation des "vrais sushis". Lol.

Ils croient vraiment qu'on mangera de leur merde congelée? N'importe quel paquet de riz avec un bout de saumon par dessus serait meilleur que ça.

http://www.dailymotion.com/embed/video/x40nfk?start=796

Voilà un maitre sushi qui explique cela.
Faire un sushi, c'est juste pour eux largement plus complexe que de foutre du poisson cru sur du riz vinaigré.

Si l'art culinaire japonais peu sembler moins complexe et plus simpliste que le notre, c'est qu'il veulent simplement révéler le gout "naturel" des aliments.

Oui enfin, si on écoutait les japonais, faire caca serait un art que les européens ne respectent pas.

regarde la vidéo avant de dire des conneries.

Le ramequin aussi est un art en perdition à ce compte-là.
Je ne vois pas en quoi faire un sushi serait un art qui nécessite des années d'entraînement, c'est de la masturbation mentale.
Et bizarre bizarre, c'est la cuisine français qui est réputée dans le monde entier, pas la japonaise.

http://www.dailymotion.com/video/x40n7q_l-empire-du-sushi-2-3_news?search_algo=2
voilà la suite.
Regarde la façon dont il découpe le poisson et comment il fait ses sushis. Je crois que c'est incomparable avec la façon dont il sont fait dans un bar à sushi à Paris.

D'ailleurs, je connais l'adresse d'un maître à sushi à Paris. Mais à 40€ le repas rachitique, ça fait un peu mal pour un étudiant. On verra lorsque je serais riche.

"c'est la cuisine français qui est réputée dans le monde entier, pas la japonaise. "
Sauf que la cuisine japonaise est aussi internationalement réputée. Moins que la notre, ok. Mais je ne vois pas pourquoi ça serait de la merde parce qu'elle n'est pas aussi réputé que la notre.

Regardez comment vos maîtres sushis préparent un bœuf bourguignon et nous en reparlerons.

ah oui.

Le type ne prend pas juste un bloc de poisson dont il coupe aléatoirement un bout pour en foutre sur du riz.

Il utilise de multiples couteaux pour couper avec précisions les parties les plus tendres du poissons. Il fait mariner les tranches dans des sauces pendant plusieurs dizaines de minutes. Et il y adjoint dans un geste plein de dextérité du riz soigneusement sélectionné et parfaitement cuit. Regarde le résultat. Ose dire que tu peux faire ça dans ta cuisine.

AerdaIis Voir le profil de AerdaIis
Posté le 19 janvier 2014 à 02:28:41 Avertir un administrateur
Regardez comment vos maîtres sushis préparent un bœuf bourguignon et nous en reparlerons

Moi j'aimerais bien voir la façon dont tu gère la comptabilité d'une grande entreprise, ou alors que tu mènes une campagne marketing avec succès, ou...

"D'ailleurs, je connais l'adresse d'un maître à sushi à Paris."

plz sh4re, au cas où je ferai un saut à paris.

J'ai l'impression que vous me décrivez un anime de cuisine japonaise.
Le mec prépare juste un sushi à la con mais soudain, c'est de l'art. La manière dont il tient son couteau et découpe d'un geste précis parfaitement naturel comme s'il s'agissait d'une extension de son bras. La manière gracieuse dont l'herbe de provence tombe sur l'omelette. La perfection du morceau de pain coupé de manière nette…

Bref, des conneries.

J'ai toujours considéré que la façon de faire de la cuisine par les grand restaurateur était un art. Et dans les restaurants, il n'y a jamais rien de plus agréable que de voir comment le chef travail.

Mais la préparation de sushi, c'est juste incroyable. Je connais avec quel dextérité les japonais utilise les couteaux dans leur cuisine, mais la découpe du poisson pour n'en retirer que les meilleures parties et les sublimer, c'est magnifique.
Mais tu es en droit de ne pas partager ma vision des choses.

"plz sh4re, au cas où je ferai un saut à paris. "

Isami. Sur l'Île Saint-Louis, Quai d'Orléans.

Par contre, repas complet avec entrée + plat + dessert + boisson c'est 90€ ^^

J'ai fini Saints Row IV.

Go voir des filles et les chopper.

Nolife.

Déjà fait, j'ai du vécu moi, je n'ai pas 20 ans.