Hello ! j'ai le même téléphone que toi alors je devrais pouvoir t'aider ^^
Pour changer de fond d'écran il faut que tu appuies longuement sur l'écran tactile (sur l'écran principal lorsque tu viens de déverrouiller ton tel par ex, fais attention de ne pas appuyer sur une appli mais seulement l'écran) et un menu devrait apparaitre. Là tu cliques sur "fond d'ecran".
Le téléphone va te demander ensuite à partir de quel média tu veux choisir ton fond d'écran. Tu peux choisir "mediascape" si tu as des photos dedans ou fond d'écrans sélecteur pour ceux proposé par sony ericsson.
Pour la sonnerie, la méthode que j'utilise, je passe par médiascape, je commence la lecture d'une musique (au format mp3) et je clique sur la touche physique qui ressemble a 4 petits carrés juste à gauche de la touche centrale du tel. Et enfin je fais "définir comme sonnerie" dans le menu qui apparait. Je suis sous android 2.1 pour info