Je dirais que l'arcade c'est plus du fun et la simulation (comme son nom l'indique) c'est le réalisme de la conduite que ça touche.
Comme jeu d'arcade je dirais Flat Out et simulation les gran turismo ( Je n'ai jamais joué au Gran Turismo, je peux pas savoir exactement comment c'est.)
Si je me trompe corrigez-moi.