Gothic 3 et Risen sont de très bons choix, comme dit précédemment.
Je rajouterai également Mount&Blade (le premier si tu es plus axé solo) qui est très prenant. Tu pourras, de plus, profiter de mods génialissimes (comme le mod Star wars http://www.moddb.com/mods/swconquest , ou le mod Prophecy of Pendor http://forums.taleworlds.com/index.php/topic,126952.0.html )
Ou bien Fallout: New Vegas, qui même si il est très loin du niveau des 2 premiers, reste un très bon jeu fps/rpg. Ambiance décalée post-apo et liberté d'action, bref il a tout pour plaire.
Mais j'insisterai sur Morrowind quand même :p Si ce sont uniquement les graphismes un peu dépassés qui te rebutent, il suffit d'installer le Morrowind Graphics Extender ici:
http://www.tesnexus.com/downloads/file.php?id=5535
Franchement, ça serait dommage de te priver de ce superbe jeu juste pour une question d'esthétisme 