perso j'utilise fraps et camstudio pour la capture video, virtualdub et sony vegas pour le montage. "de très bonne qualité", faut voir, ça consomme quand même des ressources. en mettant fraps sur un coeur et le jeu sur un autre, si t'a un processeur a plusieur coeur, ça va un peu mieux...
Bien entendue tout ça ne marche que sur PC. pour des consoles, c'est carte d'acquisition+ virtualdub et sony vegas..