"En réalité, les tests scientifiques ont prouvé que les tartines de confiture ne retombent pas côté confiture uniquement si la chute est supérieur à à peu près 2 mètres"
Euh...
ta phrase n´est pas vraiment clair d´un point de vue gramaticale... Tu veux dire par là, qu´elle ne tombe sur le côté confiture QUE si la chute est suppérieur à 2 m ou l´inverse? 