Je dirais qu´il y a deux façons de définir le jeu vidéo:
"média audio-visuel basé sur l´interactivité" pour les jeux d´aventure, RPG, où ce qui prime est l´immersion, l´ambiance, etc.
"jeu utilisant le support informatique" correspondant plus aux jeux d´action, de combat, de sport, où le gameplay et le charactère ludique priment (jeux multijoueurs, etc.)