Tu n´as pas vu un "mode d´emploi" sur le site où tu as téléchargé la démo ?
Sinon, quel type de fichier as-tu téléchargé ?
Il y a de très fortes chances pour qu´il s´agisse d´un fichier compressé de type ZIP.
Pour t´en assurer, fais un clic droit dessus et choisis «Propriétés». Dans la fenêtre qui s´ouvre, tu devrais voir une ligne avec le type de fichier dont il s´agit
Pour la suite des opérations, et s´il s´agit bien d´un fichier compressé, tu devrais pouvoir l´ouvrir en double-cliquant dessus.
Il n´y a plus qu´à extraire tout ça, puis à installer avec un fichier qui s´appelle probablement «Setup» ou «Install»