Lorient, il est temps de revoir la liste des mots-bleus !
En effet, il apparaitrait que le mot gaucho n'est pas du tout péjoratif, je cite "le terme gaucho désigne en Argentine, Paraguay, Chili, à Tarija (Bolivie) et en Uruguay le peuple de gardiens de troupeaux de la pampa sud-américaine"!
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaucho
En fait, si on dit à quelqu'un qu'il est un gaucho, c'est comme le traiter de berger, hors berger n'est pas une insulte

En fait j'ai trouvé cet article par hasard en faisant des recherches sur la guerre des Malouines 