citer peut enrichir le débat, dans la mesure que la citation en question soit correctement employée (pas de sortie de contexte, ...)
c'est aussi ce que l'on appelle un argument d'autorité. reprendre les phrases de grands écrivains, par exemple, donne du poids à notre démonstration.
bien sûr, il doit exister des gens qui utilisent des citations par vanité, ou manque de réflexion personnelle.