ça c'est une question purement scientifique, ce n'est pas avec juste des concepts et des mots que tu pourras faire qqch c'est de l'expérimental.
pour Descartes c'est plus que réfutable: sa "théorie" est complètement archaïque et dénué d'intérêt.
c'est comme si aujourd'hui tu te demandais légitimement si la terre est plate et que tu argumentais sérieusement sur le fait que ça puisse être le cas.
si vous ne voyez pas en quoi c'est pareil c'est simplement par manque de connaissance scientifique.
il y a des expériences permettant d'apprécier l'existence d'une conscience du soi chez les animaux, que relève avec brio les grands singes, cétacés, éléphants ou mêmes corbeaux