Je connaissais plutôt l’appellation "Principe d'incertitudes d'Heisenberg" mais visiblement "indétermination" semble plus juste.
J'ai commencé à lire cette page:
http://fr.wikipedia.org/w/wiki/Principe_d%27incertitude
Il semblerait que ce soit du à la nature des objets quantiques, à la fois corpuscule et onde.
L'influence de l'observateur (ou appareil de mesure) fait intervenir un autre phénomène désigné par "réduction du paquet d'onde", le fait de réduire un ensemble d'état probable (chat de Schrödinger simultanément mort et vivant) à un seul :
http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9duction_du_paquet_d%27onde
Si tu t'intéresses à ces questions je te conseille "Le cantique des quantiques" de Sven Ortoli il explique très bien ce concept de réduction du paquet d'onde et d'autres phénomènes étonnant des objets quantiques
http://www.amazon.fr/Le-cantique-quantiques-monde-existe-t-/dp/2707153486/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1368984543&sr=8-1&keywords=sven+ortoli