Les matières fécales (également appelées fæces, fèces, selles, ou excréments) sont le résidu de la digestion, transitant des intestins (duodénum, intestin grêle et côlon) jusqu'au rectum, pour être expulsée par l'anus lors de la défécation accompagnée souvent de gaz. C'est une exonération (ou excrétion) de consistance molle (semi liquide). Chez le nouveau-né l'équivalent du méconium.
Leur coloration brune est due aux pigments biliaires, le stercobiline et l'urobiline.
Aussi, au cas où tu te demanderait (et vu ce que tu a demandé là, il y a une forte chance que tu la demandes aussi) l'odeur que présentent les selles provient du métabolisme (ensemble des réactions chimiques et leur fonctionnement) des bactéries.
La matière fécale humaine ou les fèces humaines diffèrent grandement d'apparence, en fonction de l'état de l'ensemble du système digestif, qui subit lui-même l'influence du régime alimentaire et de la santé. Normalement, elles sont semi-solides et enrobées de mucus. De petits morceaux de selles plus dures, moins humides peuvent s'être incrustées dans l'extrémité distale (ce qui est normal lorsqu'un mouvement péristaltique du côlon est incomplet, et que des fèces retournent du rectum vers l'intestin, où l'eau est absorbée).
La couleur marron des selles résulte des pigments biliaires (dérivés de la bilirubine) déversés par la vésicule biliaire au cours de la digestion : ceux-ci sont formés par le foie et stockés dans la vésicule biliaire. Ils jouent un rôle de détergent pour émulsifier les graisses des aliments et favorisent leur absorption.
Parfois, lorsque le foie est malade, les selles peuvent devenir claires.
Composition:
Les selles (de 150 à 200 g par jour) sont le résidu de la digestion des aliments après leur passage dans le système digestif. Leur composition est en fonction du régime alimentaire. Les selles dites normales contiennent 75 à 85 % d'eau ; 18 à 22 % de matières sèches constituées essentiellement des fibres (de cellulose, constituant essentiel des végétaux et des fibres musculaires non digérables) et les habituels germes saprophytes (non- dangereux pour la santé) constituant la flore intestinale.