Le climat et l'environnement qui en découle font les hommes. Ils les construisent, les obligent ou leur permettent. En cela si la génétique fait noircir la peau pour mieux résister au soleil, il existe aussi énormément d'autres facteurs qui y sont associés. Et au stade de l'Homme moderne, on a juste oublié que comme tu le dis, les racistes discriminent avant tout un climat et un endroit.
Mais la culture vient aussi se greffer la dessus, les intérêts des peuples, les orientations. Résumer les gens à leur couleur est une généralisation. On oublie souvent que ce mot n'est pas péjoratif. Et le monde tel qu'il est, fait que l'Homme, s'il le désire, peut utiliser cette généralité dans bien des cas. Mais il se trompe aussi parfois, celà le conduit au racisme.