borrdel, apprends moi à cuisiner please

Le 29 juillet 2022 à 23:11:48 :
Putain t’as l’air de te régaler toi, la chance

j'aime cuisiner pour ma compagne et nos enfants; ainsi que faire plaisir quand je reçois des amis

Le 31 juillet 2022 à 19:13:24 :
borrdel, apprends moi à cuisiner please

passe en Alsace!!!! et franchement pour commencer a cuisiner, tu trouves des recettes facile sur Marmiton ou meilleur de chef.com et même je regarde souvent les vidéos des recette de Chef Dumas sur facebook

Hello à tous,
Aujourd'hui nouvelle sortie du grimoire des mamans avec le bettelmann !
Cette recette de gâteau antigaspi est à avoir dans son carnet de recette
Suivez le lien pour decouvrir/re-découvrir ce gâteau

https://roadtripimelsass.blogspot.com/.../le-bettelmann...

Simple et efficace...filet mignon au paprika fumé accompagné de pomme de terre et piment, le tout 45 minutes au four à 190° et arroser de bouillon pour une viande pas sèche (faire rôtir 5 min de chaque côté les filet à la poêle avant le four)

Hello !!!!
On sait à quel point vous aimez les recettes, alors aujourd'hui on partage notre tarte aux mirabelles !!!!Attention les puristes, ....cuite dans un moule de Soufflenheim !!!!

Elles sont petites cette année, mais particulièrement sucrées et rendent presque pas de jus...du moins celles que l'on a utilisé !!!

Une recette parmi tant de variantes, que vous pouvez utiliser pour la tarte aux Quetsches
https://roadtripimelsass.s.blogspot.com/.../tarte-la...

aujourd'hui, un petit risotto chorizo et courgettes du jardin; simple et efficace

ce midi, Des cuisses de grenouilles à l'ail et au persil frais, très rapide a faire

juste 6 ingrédients seulement... et le tour est jouer

farine pour les panner
ail frais
persil frais
sel
poivre
huile

Les plats de l'hiver sortent tout doucement, donc ce week c'est cuisine!!!

-> un bon pot au feu pour faire les premiers fleischnacka maison
-> verrine mousse au raifort
-> cordon bleu pané a la chapelure de bretzel et knepfles

si besoin des recettes, ne pas hésiter

salut à tous et toutes...Le mardi je ne travaille pas et c'est la saison de champignons, donc direction cuisine...

donc c'est le moment de préparer des sachets pour l'hiver (soupe...sauce...omelette...etc)

et pour finir un bon plat...Un émincé de bœuf aux morilles et cèpes ramassé en forêt, le tout déglacé au vin blanc...Bon appétit

J'aime les recettes avec des champignons

Le 19 octobre 2022 à 10:14:45 :
J'aime les recettes avec des champignons

merci pour ton post, d'autres viendront!!!

On a testé le kaskueche au sirop de safran

et c'est vraiment très bon!!! au final le safran donne un gout différent la tarte et c'est très appréciable

Petit test culinaire, butternut gratiné

Commencez couper la butternut en 2, retirer les pepins et la cuire au four 180° 30 à 40min

Prélevez la chair en laissant un peu autour de la peau pour qu'elle garde la forme.

Faire revenir les lardons puis ajouter 2 échalotes émincées et une gousse d'ail

Dans un saladier, mélanger la chair reduite en puree, les lardons, 200g de fromage frais, du persil, du gruyère râpé et bien mélanger

Deposez la préparation dans les courges, saupoudrez de gruyère et enfourner 10-15 min a 180° ( plus si votre butternut est vraiment grosse)

T'en as pensé quoi de ton test ?

Le 13 novembre 2022 à 07:49:14 :
T'en as pensé quoi de ton test ?

Franchement c'était bon, la prochaine fois on pense tester avec du fromage frais de chèvre et bacon...Le seul point négatif de cette recette, quand tu gratte vers le fond, la courge est encore dur, je pense à cause de la peau épaisse!!! Mais cela reste une bonne découverte

Direction les fourneaux ce matin, avec un poulet façon indien...Curry, Gingembre, Badiane, Miel et autres épices...Bon appétit

Mais comment t'as le temps de faire tout ca ?

Le 19 novembre 2022 à 07:19:15 :
Mais comment t'as le temps de faire tout ca ?

Je travaille pas le mardi, donc c'est le jour où je fais de la cuisine principalement et le dimanche midi, donc j'essaye d'avoir 2 où 3 recettes par semaine, pour pouvoir alimenter le topic

Encore une envie de cuisiner, donc hier soir...

- Gigli aux deux saumons et crevettes, crème coco curry