Bonjour,
Voila une nouvelle recette expérimentée hier :

Pour 4 personnes, il vous faut :

-400 g d´aiguillettes de poulet
-50g de chocolat très noir (du 99%, lindt en fait, pour les nordistes le chocolat 99% du chat bleu est encore meilleur) si c´est trop amer pour vous au dessus de 70%, ça ira très bien.
-3 Cuillères à soupes de crème fraiche épaisse
-2 Piments langues d´oiseaux
-Coriandre fraîche de préférence
-1 ou 2 CàS de Sirop de cannelle*
-2 Oignons rouges
-4 Patates douces

• Si vous n´en avez pas, faites infusez des bâtons de cannelle dans un fond d´eau bouillante, puis rajoutez du sucre roux, le mélange doit avoir la texture d´un sirop sans être trop sucré.

Faites cuire les patates douces dans une casserole d´eau, il y en a pour environ 30 minutes.
Faites revenir les oignons avec de l´huile de sésame (olive si vous n´en avez pas)
Ajoutes les piments et la coriandre fraiche, puis ajoutez les aiguillettes emincées.
Une fois que les morceaux de poulet sont blanchis ajoutez le chocolat avec un peu d´eau et laissez le fondre.
Quand le tout est uniforme rajoutez le sirop de cannelle et la crême fraiche puis mélangez.
A ce moment il faut goûter si cela vous semble trop sucré équilibrez en ajoutant un peu de sel.

Laissez cuire à feu doux pour que la sauce s´épaississe un peu.
Vérifiez la cuisson des patates en plongeant un couteau dedans, si il n´y aucune résistance, elles sont cuites.

Pelez les patates coupez les en deux et nappez de sauce puis servez le poulet à côté.

Pour rester dans les tons amer, vous pouvez servir de la bière brune style guiness.

Piments langue d´oiseau

Jamais entendu^^

je passe mon tour la

Heureusement que je suis végétarienne ^^

Non mais ça peut être original ^^

Ninja =>
http://www.albertmenes.fr/fr/nos_collections/produits/230-piments_lang.html

petitefleur => Ne dit pas ça avant d´avoir gouté.

Perso ça me paraît bizarre mais pourquoi pas, sinon la recette sans le chocolat est déjà très appétissante!

M5
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Les Waters nous ont quités ...
Venez participer à ce jeu Naruto !
https://www.jeuxvideo.com/forums/1-13361-12960-1-0-1-0-0.htm

beurk

hey sa ma l´air bien bon^^

Pourquoi faites vous les degoutez? j´ai dja mangé du poisson au chocolat sauce vanille et c est super bon( évidemment allez pas vous imaginez que le chocolat est ultra sucré, c est du chocolat légerement amère et c est délicieux^^)

Le chocolat à 99 % est ultra amer et non sucré donc je vois pas ce qui vous dégoute ?

Sinon pourquoi pas essayer

ouais il y a pas de sucre, mais il m´est arrivé de manger des pâtes sauce chocolat au lait et c´est divin!

Ca doit être indigeste :sick:

Bah on mange bien du riz au lait...

d´ailleur je MANGE du riz au lait à l´instant ! ^^

le riz avec le lait c´est quelque chose mais là ...

Riz au miel! c´est comme le riz au lait mais avec du miel en plus du lait et c´est très doux!
Rihanna, ça par contre ça se mange pas mais ça casse les oreilles!

Ah ah (c´est pas marrant mais vrai ^^).

Poulet
Chocolat

Mariage des deux

poulet avant et chocolat ensuite ...