Ah, quoi de meilleur et de plus facile à faire qu´une délicieuse tourte aux pommes à l´anglaise?
Et bien essayez:
6personnes:
Il faut:
-Environ 7 pommes(rustiques et de cuisson).
-2 pates feuilletée ou brisée mais pas les 2.
-Une canelle de premier choix, en poudre.
-125g sucre en poudre.
-Un jaune d´oeuf.
-une petite pincée de sucre.
Etape 1:
Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°C.
Etape 2:
La plus ennuyante de toute, éplucher les pommes et couper celles-ci en morceaux de taille identique(en 8).
Etape 3:
Dans un moule, poser une des pates sur une feuille sulfurisée.
Etape 4:
Y disposer les pommes EN FAISANT TRES ATTENTION A NE PAS DECHIRER LA PATE.
Etape 5:
Répartir un mélange homogène de sucre et canelle(5/6 sucre et 1/6 canelle) sur les pommes.
Etape 6:
Utiliser la deuxième pate, retirer la feuille sulfusisée, utiliser la pate pour refermer la tourte, souder avec les doigts.
Etape 7:
faire des petits trous sur la face visible de la pate avec une fourchette, bien répartir, environ 0,5 tous au cm². extraire le jaune de l´oeuf, retirer l´embrillon pas sur de l´ortho, je ne suis pas français.)répartir le jaune sur la pate et disoper la pincée de suce en poudre sur la pate.
Etape 7: Enfourner pour 25 minutes, en fonction de la puissance du fours et de la taille de la pate, régler plus ou moins.
à consommer chaud ou tiède (la tourte reste tiède plus de 3 heures aprés la sortie du four).

Voila, j´ai tous dit, ah non, j´oublie les avantages et inconvénients:
Avantages:
Trés bon marché, Délicieu quand c´est bien préparé, facile et sureté hygiènique dès que l´on a refermé la pate.
Désavantages:
Beaucoup de pommes à éplucher, ce n´est pas trés présentable une fois sortit du four et si la pate est déchirée, c´est la massacre quand on la retire de la feuille.

Bon apétit à vous.

Merci mais il y a un topic "Recettes de desserts"

Désolé c´est vrai