Une chose que je voulais rajouter :
L´eau est un conducteur thermique pas trop mauvais :
c´est a dire que si vous exposez la surface de l´eau a une température tres basse, n´oubliez pas les milliers de kilometres cubes d´eau qu´il y a en dessous qui sont encore a bonne température, et qui échangent leur chaleur avec l´eau qui refroidit au dessus !
j´ajoute une hypothese (je n´en suis pas sur)
Vous savez que l´air chaud monte (ça j´en suis sur), pensez vous que l´eau chaude monte ?
Dans ce cas, ça pourrait encore amplifier le fait que l´eau de dessus aura beaucoup de mal a geler...
