Salut,
C'est très vaste, tu les utilise en électricité [1] : en traitement du signal [1], tout ce qui touche au monde quantique en fait apparaître également..
Le traitement du signal est essentiel dans les technologies des télécommunications par exemple, les réseaux informatiques en faisant partie, tous les calculs sur lesquels se basent ces applications font intervenir des nombres complexes.
[1] : les transformées de fourier sont à la base de la compréhension de phénomènes électriques, notamment sur les signaux etc.
http://fr.wikipedia.org/wwiki/Transformation_de_Fourier