Il y a plus d'une centaine de gênes qui codent la couleur des poils chez les rongeurs, chez l'homme la couleur de la peau est aussi fonction de plusieurs gênes et on ne les connais même pas tous.
En pratique et de façon empirique, on peut dire que la couleur de peau des enfants sera toujours +/- un "mélange" de la couleur de peau des parents.