Ben si c'est vrai. C'est impossible de connaître avec exactitude la position et l'impulsion d'un électron. Mathématiquement, ça vient du fait que ces deux quantités ne commutent pas : il n'existe pas de base propre commune aux deux observables dans laquelle le système peut "vivre". Enfin bref...
Après c'est une question très intéressante parce que le problème de mesure est sujet à beaucoup de discussions.
Là tu parles de mesurer deux quantités, mais même lorsqu'on ne mesure qu'une seule quantité on a des problèmes qui apparaissent, et on a plusieurs interprétations possibles. 