Pourquoi un four à micro-ondes chauffe-t-il si bien alors que la longueur d'onde de rayonnement électromagnétique correspond à des radiations encore moins énergétiques que la lumière visible ?

Si quelqu'un peut m'expliquer ça, merci.

La fréquence fait entrer en résonance les molécules d'eau.

Et ça ne marche qu'avec une fréquence d'onde bien précise ?

Car il est paradoxal qu'une onde qui transporte des photons peut énergétiques puisse cuire dans choses alors que même la lumière visible n'y arrive pas.

C'est ce que j'ai très longtemps cru fac jusqu'à il y a quelques mois quand je suis tombé là dessus :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_%C3%A0_micro-ondes#Action_des_micro-ondes_sur_la_mol.C3.A9cule_d.27eau

franchement c'est dingue qu'on arrive à faire ce genre de truc

Intéressant ! Merci beaucoup pour le lien Kientz