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[SVT] Qu'est ce que la fermentation ?

vg72
vg72
Niveau 9
20 novembre 2011 à 15:31:07

Bonjour,
en SVT je dois rechercher plusieurs définitions dont "fermentation". Mais je n'ai aucune idée de ce que ça veut dire. Sachant qu'il faut que ça ait un rapport avec les 2 derniers chapitres étudiés qui sont :
- Les combustibles fossiles (pétrole, charbon et gaz)
- L'énergie solaire est convertie par l'eau et l'atmosphère (courants marins et vents)
Si quelqu'un peut me proposer une définition (et pas un lien vers la page fermentation de wikipédia) ?
SVP
Merci

ExceIangue
ExceIangue
Niveau 7
20 novembre 2011 à 16:44:30

C'est la dégradation du glucose par certaines cellules en absence de dioxygène :ok:

vg72
vg72
Niveau 9
20 novembre 2011 à 16:49:28

Ouais mais il y a aucun rapport

Guilloz
Guilloz
Niveau 10
22 novembre 2011 à 21:01:08

Pour ta première partie, dans la fermentation alcoolique, tu as de l'alcool éthylique qui est dégagée. Cet alcool est valorisable en biocarburant donc ça un lien avec les combustibles.

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