à 100c° comme l'eau dite "normale"?

non, car elle contient plus de sel.
elle boue a moins de 100 je crois ( a moins que ce soit plus de 100 )

Ca boue plus vite

Suffit de jeter une poignée de sel dans de l'eau bouillante pour le constater

J'ai peur de dire une connerie, mais jusqu'à preuve du contraire tout liquide exposé à une chaleur suffisante se met à bouillir...

De l'eau salée (et donc de l'eau de mer) bout à _plus_ de 100°C (mais elle bout quand même).

T'es sûr dnob ?
Si tu le dis, mais j'ai toujours cru le contraire

• recherche*

Ah ouais, exact, l'eau salée a une température d'ébullition plus haute que l'eau, mais l'eau salée monte plus vite en température ce qui fait que quand on fait des nouilles, ben au final ça boue légèrement plus vite quand l'eau est salée
http://cm1cm2.ceyreste.free.fr/eau_salee.html

Après réflexion ça paraît bizarre
(surtout que sur un autre lien j'ai le contraire (pour la hausse de température mais j'ia toujours la température d'ébulliton plus élevée pour l'eau salée))

Alors, plus ou moins?

Plus c'est sûr

en cuisine, on met souvent du sel pour faire bouillir l'eau. Je crois avant tout que l'eau peut atteindre une plus grande température avec du sel. mélangé de l'eau, de la glace et du sel et vous verrez que l'eau peut être maintenue a -15 sans gelé

En cuisine on met du sel pour éviter que ça déborde

non, on mets du sel pour donner un goût aux pâtes... Mais, à ma connaissance, le sel n'a aucun effet sur les risques de débordement (qui sont dus à l'amidon), ni sur la durée de cuisson car la différence dans la température d'ébullition est trop faible. Pour faire augmenter sensiblement cette température (et donc raccourcir les temps de cuisson) il est possible d'utiliser une cocotte-minute. Qui se sert de la pression pour augmenter la température d'ébullition de l'eau.