Oui, les liquide peuvent être compressé, mais quasiment pas effectivement. Donc pour simplifier beaucoup de gens font l'approximation qu'un liquide est incompressible. De là, il y a ceux qui oublie que c'est une (bonne) approximation et pour qui ça devient un dogme... (personne ne doit prendre ça pour soit ici).
"Mais passons. Si je compresse un gaz, il chauffe, ok, mais si je le compresse au maximum, les molecules seront les unes sur les autres, et donc le gaz deviendra solide, non ?
Si oui, ce sera un solide, mais chaud quand même ?"
Il n'y a pas de réponse exacte (et universelle), ça dépend de la fonction d'état du gaz. Tu peux aussi le transformer en étoile en essayant de le compresser ou pas mal d'autre chose.