Oui, chacun de ces gaz se liquéfie en dessous de 0 ( loin en dessous).
Mais c´est le principe de la chimie, qui s´attache au espèce et el tout peut sembler pas logique au premier abord. De ce point de vue, l´espèce chimique H2O ( l´eau) n´a pas forcément de propriété en commun avec ces constituant, justement car les propriété chimique de l´eau ne sont pas celle de ces constituant.
Si tu veux tu peut t´imaginer que tu as les deux gaz, qui se rencontre, qui réagisse ( en fait il ne réagisse pas comme ça, mais c´est pas important) et qui forme de la vapeur d´eau. Juste ensuite si on es par exemple à 20° le gaz se liquéfie, mais les deux étapes se font l´une après l´autre.