Si il s'agit de la répétabilitée et de la reproductibilitée (R&R) il suffit à mon avis de faire plusieurs fois ta mesure dans les mémes conditions et de voir l'écart que tu as entre ces mesures.
Plus ta répétabiltée sera bonne plus ton capteur sera "fidéle" c'est à dire que pour une mesure donnée il varie trés peut, par contre il faudra comparée à une mesure étalon pour pouvoir dire si ce capteur est "juste" c'est à dire si il te donne la bonne valeur.
Attention un capteur juste n'est pas forcément fidéle (si il varie énormément autour de la valeur réel par exemple) et un capteur fidéle peut avoir une bonne répétabilitée autour d'une valeur fausse...
Enfin un capteur "fidéle" et "juste" est dit "exacte"
Et pour finir la métrologie c'est la science de la mesure et sa n'a rien de compliqué ou de paranormal.