je pense que le centre du glaçon est blanc a cause de microfissures dues a la congelation et aux forces en jeu dans la congelation... C´est (a peu près) la raison pour laquelle la neige est blanche: ce n´est pas un milieu homogene, y a des bulles d´air partout!
et quand on dit que l´eau est calcaire ça veut pas dire que t´a du calcaire pur qui traine a l´interieur: ça veut dire que t´a des ions calcium qui se promenent dedans.