Bon j´vais etre sympa meme si c´est pas tres cool de jouer avec les codes (en effet les déevloppeurs ont eu la brillante idée de bloquer vos scores de niveau si l´un des codes est entré, ce qui vous fait passer pour une buse si vous n´avez pas déja fini le jeu -ou la demo- ;) )
Dans le fichier Sam2.ini, qui se trouve sur votre disque
C:/program files/SeriousSam2Demo/Content/SerousSam2,
vous modifiez une ligne de commande pour que cela donne "sam_iEnableCheats = 1" (c´est vers la fin):
En cours de jeu vous vous apercevres de l´option "codes", indiquée par un petit icone "F1", vous le faites en mode pause en cours de partie et vous choisissez alors l´un des codes....
wala 
Mais perso j´ai essayé avec les odes, mis a part pour tester les nouvelles armes c´est moins marrant, allez,
Bon jeu all !! !