alexpa12
Tu dois surement parler de GT5 Prologue, où on ne peut faire que très peu de réglages (comme tous les prologues), par rapport à GT4 par exemple (même si ils ne sont pas aussi poussés que ceux de Forza 2, mais c'est pas la même gen, faut pas oublier).
Sinon:
"une voiture tournant et accélérant à fond à 270 est plus stable qu'uune voiture faisait la même chose à 50"
Ça dépend du virage, si tu parle des virages nécessitant un fort freinage ou/et décélération, alors on a pas joué au même jeu 
Si tu parles des virages softs, alors c'est normal que la voiture soit plus stable à haute vitesse qu'à 50, force centrifuge oblige.
Après, pour tout ce qui est des réglages, oublies pas que c'est GT5 prologue, et un la saga GT ne peut être jugée sur un prologue. Prends plutôt en référence GT4 