Nintendo à déjà répondu sur son site, tu peux y aller mais de mémoire je crois que l´explication ressemble à un truc du genre :
"Wii se prononce we, comme nous en anglais, car celui qui écrira la nouvelle page dans l´évolution des jeux vidéos, ce n´est pas toi ou moi mais nous tous. Wii est un mot facile à retenir, pas besoin de le raccourcir ou d´en faire un acronyme. Et puis les deux i peuvent aussi bien représenter la télécommande que des personnages jouant ensemble."