En mono, le son qui sort des deux enceintes est identique, en stéreo, le son qui sort de chacune des enceintes peut être différents, ce qui permet des effets sonores en gauche-droite ou des effets de spacialisation.
Après, le 5.1 signifie 5 enceintes pouvant sortir un son différent et un caisson de basse.
En attendant, y´a aucun doute sur le fait que GH3 soit en stereo pour nous en France et certainement en Europe