Les développeurs n´ont pas besoin d´intégrer TOUS les mouvements possibles pour que c e ne s oit plus pré-calculé : c´est plus simple que ça. La wiimote a des coordonées dans l´espace, il "suffit" de les calquer au mouvement du jeu. Enfin, je dis ça, je ne suis pas développeur.
Les mouvements précalculés dans Red Steel étaient faits pour que l´on ne soit pas obligé d´apprendre les techniques du sabre dans la réalité pour finir le jeu. Quant à Zelda, ça doit être un peu pareil (et je ne m´imagine pas tourner sur moi-même devant mon écran pour faire l´attaque circulaire...).