Ce n'est pas psychologique, l'or est un excellent conducteur électrique, et c'est pour ça que les constructeurs ont tendance à l'utiliser pour les fiches de branchement.
Après ça coute plus cher donc tout le monde ne le fait pas.
Mais si t'as deux câbles à embout plaqué or, une différence de prix ne justifiera rien, les câbles officiels coutent plus cher simplement pour faire du pognon, comme Apple vendra cher ses chargeurs ou ses cables ipod alors que tu trouves des noname à moitié prix.