Haha j'avais même pas vu "tourner la touche". Évidemment que c'est le stick gauche 
T'as 3 parties qui peuvent tourner.. Stick gauche, stick droit et les flèches directionnelles. Ça paraît plutôt évident que LS c'est pas Directional Pad, alors il te reste le stick LEFT ou stick RIGHT, et Right commece pas par L mais oh! Miracle! Le stick gauche c'est Left Stick en anglais! C'est les même initiales!