Ta console fait tourner le jeu exclusivement, ton PC il fait 15000 trucs en meme temps (ne serait-ce que l'OS, et Windows n'est pas exactement light...).
En plus, pour un PC la carte graphique n'est pas le seul element a prendre en compte. Pour la console non plus certes, mais pour la console les specs materielles sont fixes, donc tous les jeux sont faits pour tourner au mieux sur cette unique config. Pour un PC il y a une infinite de configs possibles, donc c'est plus difficile (relativement impossible) d'optimiser.
Bref les consoles sont optimisees pour les jeux, et les jeux sont optimises pour les consoles, ce qui n'est pas possible sur PC (imagine un peu un jeu PC qui tournerait uniquement sur telle ou telle config... pas beaucoup d'acheteurs je crois).
Qui plus est, la taille d'un ecran on s'en fout, c'est la resolution qui change quelque chose.
Voila quelques reponses a ta question 
