En fait, faut voir le processeur de la 360 et de la PS3 comme un bloc.
Pour la 360, un bloc qui contient à l'interieur 3 cores (processeurs) physiques capables d'exécuter toutes sortes d'instructions.
Pour la PS3, un bloc (le Cell) qui contient un core (processeur) principal capable d'excecuter n'importe quel instruction lui même composé de 7 spé-cores (processeurs specialisés) capables d'exécuter chacun une instruction propre à lui meme (c'est pas le cas, mais pour comprendre, si y'a un spé-core qui s'occupe de l'affichage d'une fenetre ; il t'affichera jamais une porte).
Les deux architectures etant completement différents, on peut pas les comparer. Tout ce qu'on voit, c'est qu'une console qui a deux ans de vieux fait aussi bien qu'une console qui en a qu'un.
Voila, en esperant avoir été clair xD