Voici un comparatif interessant (en anglais)des versions Premium et Elite:

Partie 1
http://www.llamma.com/xbox360/news/inside_the_xbox_360_elite.htm

Partie 2
http://www.llamma.com/xbox360/news/inside_the_xbox_360_elite_part_2.htm

Partie 3
http://www.llamma.com/xbox360/news/inside_the_xbox_360_elite_part_3.htm

Voici la conclusion traduite en français :

"L´élite est un peu plus silencieuse, utilise légèrement moins de puissance mais ne dispose pas du novueau processeur 65nm.
Nous sommes venus à cette conclusion pour les raisons suivantes : la puissance d´énergie est fondamentalement inchangée, la chaleur dégagée est inchangée.."

En gros il faut juste acheter son DD à part

Exactly