la seul chose qu´il faut savoir :
le YUV, ce sont des couleurs beaucoup plus vives, plus chatoyantes, que le VGA.
le VGA, c´est une finesse un cran au dessus du YUV (principalement pour l´aliasing) mais des couleurs plus froides.
donc, c´est suivant ce que vous preferé.
(sachant que la difference de couleur est flagrante, alors que celle de l´aliasing est deja beaucoup plus legere, et pas forcement visible par tout le monde.