Ingrédients

1 kg de fraises
400 g de pâte brisée
20 cl de lait entier
30 g de sucre en poudre
30 g de maizena
2 jaunes d´oeufs
15 g de beurre
1 gousse de vanille
D´autres recettes dans les dossiers :
- Tartes
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Rouleau à pâtisserie tout inox
Rouleau à pâtisserie
tout inox
Beau, propre et efficace pour les tartes chez le meilleurduchef.

Préparation

Confection de la pâte brisée :
Un peu à l´avance, réalisez une pâte brisée.
Préchauffez votre four à 200° C.

Cuisson à blanc de la pâte brisée :
Etalez la pâte dans un plat à tarte de 22 cm de diamètre.
Percez la pâte de part en part avec une fourchette pour éviter qu´ele ne gonfle.
Faîtes-la cuire à blanc pendant 20 mn.
Otez le plat à tarte du four et laissez refroidir la pâte.

Préparez la crème de garniture :
Versez le lait dans une casserole à fond épais.
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
Grattez les grains de vanille dans le lait et conservez la gousse de vanille pour un autre usage.
Faîtes chauffer le lait avec les grains de vanille, le sucre en poudre et le beurre.
Avant que le mélange n´entre en ébullition, baissez le feu.
Ajoutez les jaunes d´oeufs et la farine de maïs que vous aurez préalablement diluée dans un peu de lait.
Poursuivez la cuisson, sans laisser bouillir, sur un feu très doux sans cesser de remuer jusqu´à ce que la crème épaississe et prenne une consistance solide.

Finition de la tarte :
Laissez refroidir complètement la crème et garnissez la pâte à tarte avec elle..
Lavez et équeutez les fraises.
Disposez-les bien serrées sur la crème.
Servez.

Mougeon ,

recette des chips a la bolognaise:
Pommes de terre
oléine de palme
arome[dont lait]
farine de blé
exhausteurs de gout :E621-E627-E631
sel

merci!

Recette du topic de merde!:

ingredient
1kg de SIFOK
500 mg de PsyKo_hl2
melanger le tout et voila a table!

re-flex

MDR

recette de la ps3:
rien trouvé!

Sifok (mouton , pigeon , mougeon)

je sens ke y en a ki von kifé cette recette!

Les testicules de veau panés.
Li bala de vedèu panadi.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes par poêlée

Le marché pour 4 personnes :
• 8 “bala” de veau
• oeufs, chapelure, huile d´olive

On les achète dans les bonnes triperies. Suivant les saisons on trouvera également des testicules de mouton, un peu moins fins. Iles ne se consommeront que très frais.
Passez dans l´oeuf battu puis dans la chapelure les bala coupées en tranches d´un demi centimètre. Faites les cuire à feu moyen dans une poêle avec une bonne rasade d´huile d´olive.
Servez bien chaud avec un tour de poivre et un filet de citron.

avec quels condiments peut on les accompagner?