Bah le composite c´est un signal basse résolution et le YUV c´est un signal haute résolution. Donc déja l´écart est énorme sur ce point. Ensuite, la qualité du rendu est aussi énorme (couleur, finesse, détail, fourmillement ...). Ceci est du à la division du signal en 3 grandes composantes pour le YUV contre une seule réelle pour le composite.