Le Platinum il me semble que ce sont les jeux qui se sont les "Game of the Year", les meilleurs jeux : ceux qui se sont bien vendus donc, en fait. Du coup => passe en platinum.
Pour les Essentials, comme son nom l'indique ce sont ceux qui sont considérés comme les classiques, les essentiels à la console. Ceux qu'il faut découvrir en prenant la console et donc ils font un prix sur ces jeux "sûrs", qui ont marché et qui sont donc censés être bons.
C'est marketing en gros. C'est le même jeu que celui en boite normale. A la différence que c'est moins cher (enfin... Pas forcément remarque). Avec un prix fixe plutôt, dirons-nous : 20€ pour les Essentials.
Platinum, ça dépend. J'ai pris MGS 4 en platinum par exemple à 40€ (à l'époque ceci dit). Maintenant, peut-être seulement 30€ comme le dit Dys.