Je ne sais pas trop comment est géré le disque dur de la ps3, mais est-il possible de le defragmenter? A force d'installer/desinstaller, il doit y avoir pleins de trous partout

Pas directement mais je pense qu'il est possible de relier ton DD interne à ton ordi et ensuite de le défragmenter

N'importe quoi. Et oui, c'est possible depuis le recovery.

Le defrag sur PS3 ? Est-ce vraiment utile ?

Depuis le Recovery ? J'avais jamais remarqué alors.
Mais tu peux relier un DD interne à ton ordi grâce à ça : http://www.amazon.fr/Icy-Box-IB-AC603a-U3-Adaptateur-bo%C3%AEtier/dp/B008S8PP6K/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1375291804&sr=8-2&keywords=adaptateur+usb+disque+dur