Oui tu peut.
Il te suffit de faire une sauvegarde sur un disque dur externe.
Tu branche ton disque dur et dans les options de la console tu as une option pour transférer les donées sur le disque dur externe.
Apres tu rebranche ton disque dur externe sur la console et tu utilise l'option qui te permet de récupéré les donées du disque dur externe.
Tiens :
http://fr.playstation.com/ps3/support/general/detail/linked349691/item417041/Sauvegarde-de-donn%C3%A9es/