Le premier est plus immersif que le second.
Par contre, pour l'avoir fini en difficulté "Impossible" en tuant la majorité des monstres au corps-à-corps, il n'est pas bien difficile, surtout que tu as des points de passage pratiquement à chaque pièce que tu empreintes.
Mais tu peux très bien commencer par le 2, surtout qu'il y a une vidéo qui explique le premier mais je te conseille de les faire dans l'ordre, le gameplay ayant évolué.
Après tout, on se tape tellement de préquelles que faire les jeux dans l'ordre ne veut plus dire grand chose finalement !